廚房內最容易殘留病菌的是...

September 27, 2019

台灣處於亞熱帶氣候,即使到了秋天,依然潮濕悶熱。而這種高溫又潮濕的環境正好是病菌最喜歡也最適合生長傳播的條件之一。偏偏現代人又忙碌於工作與生活,時常疏於家中以及環境清潔,讓很多肉眼看不見的細菌以及病毒都潛藏於我們的四周,進而可能引起感染性的疾病。

 

而就算家中打掃的再乾淨,仍然還是覺得自己常生病、抵抗力弱,那就很有可能是沒有注意清潔到藏有病菌的死角。比如經常觸碰到的門把、客廳的電視以及冷氣遙控器、手機螢幕⋯⋯因為接觸頻繁但卻又容易忽略,因此這些地方看似乾淨,其實卻是最容易累積細菌的地方。不管是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、甚至腸病毒都很有可能在不知不覺中,就被我們從室外環境帶進了室內環境,但卻因忽略清潔而任由他們在室內空間中恣意生長。

 

 

 

 

廚房內的部分,最容易殘留病菌的絕對是冰箱門把,沒有之一。我們隨時隨地都會前去冰箱探究有什麼食物可以入口,想著將食物低溫冷藏或冷凍之後就可以保鮮殺菌,但卻忽略了門把這個細菌交叉感染的大地雷區。另外,瓦斯爐的旋鈕、抽風機的周圍也是很常被忽略在外的清潔範圍。而浴室雖然在洗完澡時會順道一起清洗,但往往會忽略馬桶的按鈕或是水龍頭蓋的周遭,這種枝末細節的小地方往往都是因接觸皮膚而殘留細菌的所在。

 

對於小細節的部分,害怕消毒水會傷手部肌膚的話,酒精對於容易造成疾病的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、白色念珠菌⋯⋯也都有很強的制菌力。用酒精噴在我們經常接觸的地方再擦拭,或是使用含有酒精的濕紙巾擦過,都能有效降低細菌的存在以及孳生。也可以使用電解後的次氯酸水,做簡易的蔬果以及食材消毒,降低病菌傳染的風險喔。
 

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